如何煮螃蟹的窍门

1、要想把螃蟹煮的美味又多汁，第一步肯定是要把螃蟹洗的干干净净，可以用牙刷把螃蟹洗的更干净，把准备好锅拿来，放螃蟹的时候要注意，一定要倒着放螃蟹，螃蟹的肚皮朝上面。放好螃蟹之后就是加入冷水，刚刚浸没螃蟹的高度就可以了。

2、冷水里面其他的调料都可以不放，但是姜是必放的，因为姜可以去掉螃蟹的海腥味。

3、接下来就是先用大火煮沸冷水，后面用小火炖着，煮二十分钟也是差不多可以了。