肋排骨可以炖汤吗

可以。通常只要说起排骨，都是指的猪排骨，因为猪排骨味道十分鲜美，烹饪的时候不会很油腻。肋排骨不仅可以炖汤，也可以用来做清蒸，红烧，油炸等。猪的肋排骨下方部分是比较软的，而靠近脊椎部分是硬的，软的肋排骨大部分都是长在肉里面，所以软的肋排骨肉比较多。