白斩鸡需要放冰箱冷却吗

需要。做好的白斩鸡放入冰箱冷却后，吃起来口感会更好。白斩鸡也叫做白切鸡，是一道传统的特色美食，起源于广东，是南方比较普遍的美食。制作白斩鸡的主要食材包括三黄鸡、生姜、葱花、香菜等，属于浸鸡类的美食。做好的白斩鸡可以直接食用，也可以蘸着葱姜调制的酱料同吃。