菜瓜是什么瓜

菜瓜也可以称为葫芦科的一种蔬菜，外形为长圆筒形，表皮光滑，可以直接生吃，也可以凉拌食用。瓜肉清甜、清脆多汁，可以消暑。菜瓜的营养成分也很丰富，含有糖、柠檬酸、维生素A、B、C和钙、磷、铁等矿物质元素。根据颜色不同可以把菜瓜分为白菜瓜，黄菜瓜和绿菜瓜，其中白菜瓜皮薄香甜。在挑选菜瓜时要选择表皮没有伤痕的菜瓜，可以确保菜瓜没有碰撞损坏。要想选择优质菜瓜，要选择表皮有硬度、有弹性，不要选择摸起来绵软的菜瓜。