山竹放水保鲜行吗

不行。山竹脆弱，放水里不能保鲜，只是与空气隔绝，容易泡烂，没泡烂的山竹影响口感，用水泡烂的山竹还浪费，不冷藏的情况下最好现买现吃。山竹最好是放塑料袋、保鲜盒或保鲜膜中放冰箱冷藏保鲜，或者放冰块密封保存。山竹在低温下果胶酶活跃低，水分流失慢，能延缓老化达到保鲜作用。