怎样腌蒜薹保存时间长

将蒜薹清洗干净，控干表面水份，切成段，放入盆中添加适量的盐，腌制两个小时，再放进容器中，加入晾凉的腌料，密封好，放在阴凉处存放即可。腌制蒜薹使用的腌料，需要没过蒜薹表面。蒜薹是常见的蔬菜，既可以腌着吃，也可以炒着吃、凉拌吃、泡着吃等。