上海青可以水煮吗

可以。上海青水煮时，可以用于制作上海青蛋花汤、上海青豆腐汤、上海青番茄米线等美食。上海青是上海一带常见的小白菜品种，别名青菜、瓶菜、小油菜、汤勺菜、青江菜等。上海青分布于中国华东地区，叶少茎多。上海青可以炒着吃、煮汤吃等。上海青炒着吃，可以单独清炒，也可以添加肉末等食材同炒。