枇杷巧剥皮

将枇杷放在水中清洗干净，沥干水分，用勺子在琵琶表面刮一遍，再将枇杷的两头去除，用手将枇杷皮撕下来即可。去皮后的枇杷可以直接吃，也可以用于制作枇杷糖水、桂花枇杷炖银耳、枇杷雪梨百合银耳汤、枇杷椰汁西米露等美食。购买后的枇杷需要尽快食用，以免影响枇杷的品质。