番茄酱能直接拌意面吗

可以的。意面煮熟之后把番茄酱直接淋在上边搅拌就可以了，也可以先炒一下。为保持意面劲道的口感，建议冷水将面下锅，水开加一次冷水再煮开，这样可以煮熟意面。辅料除了使用番茄酱，也可以适当添加洋葱、口蘑、火腿来调味。番茄酱口感酸甜，适合蘸薯条或者拌面。