煎鱼用什么锅最好 飘香香 专业问答 8.14K 大中小设置文字大小 传统铁锅即可。煎鱼之前,现将铁锅洗净,用姜来回搽锅底,开始热油煎鱼,这种方式不会粘锅,且出菜迅速,简单易行。除此之外,在鱼身上裹上一层蛋汁再下锅进行煎炸,也能带来煎鱼不粘锅的效果,且菜品会带上一层淡淡的蛋香,十分美味可口。 TAG标签:煎鱼 #