白色的大瓜是什么瓜

三白瓜。三白瓜是一年生蔓性草本植物，其种植历史悠久，可以追溯至明清时期，是夏末秋初的一种主要水果。三白瓜含有大量的水分，果实富含丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖以及多种矿物质等营养成分，三白瓜中没有淀粉，采摘后其甜度会因为内部的双塘水解为单糖而降低。三白瓜果实表面平滑，果肉为乳白色、淡黄色、深黄色等，口感脆嫩，味甜多汁，其内部的瓜籽可以晒干后炒制食用，味道美味，瓜皮可制作成凉拌菜，主要分布在山西、河北区域内。