排骨汤需要炖多久

大约一个小时左右，骨头在熬制前需要先用滚烫的热水浸泡5到10分钟，之后再过一遍冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后加一些煲汤的冷水再放入食材，之后中火烧至汤滚，再改小火慢慢，等待一个半小时左右炖排骨即可出锅。炖排骨时可以加玉米、胡萝卜等一些配菜使汤味更加丰富。