怎么破开椰子外壳

用锤子或者刀背敲开，用尖刀或者电钻在椰子顶部开一个小孔，把椰子汁喝光或者倒出来，找椰子最软的地方，用刀背敲击，以此为起点，沿着椰子敲打一圈，就很容易打开了。椰子可以做很多佳肴，椰子糖，椰子炖鸡，椰子蒸饭，椰子果冻，椰子菊花糖水。