食用酒精会过期吗

食用酒精也会过期的。医用的酒精不是食用酒精，食用酒精又称发酵性的蒸馏酒，一般都是利用谷类粮食，糖类作为原料，经过蒸煮，糖化，发酵等处理工序供给食物工业使用的含水酒精，一般被称为发酵性酒精。平时喝的白酒，就属于食用酒精的一种。料酒，黄酒，是常见的食用酒精，一般烹饪会用到。食用酒精过期一年后就不能使用了，一定要在有效期内使用。食用酒精开盖儿没有用完后，立即密封好，下次还可以使用的。只要保证在有效期内用完即可。无论是食用酒精还是医用酒精，开盖后如果没有密封好，都是容易挥发的，所以开盖后切记要密封。