开麻辣烫店需要注意什么

一家店面想做好，就需要从细节处落手，确定好自己的目标人群，盘算好选址装修等问题，要格外餐品的卫生程度，菜品的新鲜程度，厨房卫生要做到位，菜品要干净新鲜，如果条件允许，可以将厨房做成明档，另外保证餐品味道的同时，可以增加一些记忆点，例如大骨汤、多口味、独特的食材等，体贴周到的服务，性价比高的优惠活动等，这些都可以增加门店的口碑和人气，促使店铺长盛不衰的经营下去。