买来的小鱿鱼怎么处理

需要清洗干净，同时需注意若有死掉发臭的鱿鱼，则需要扔掉。清洗鱿鱼首先要泡水一小时，然后清洗干净，切掉鱿鱼尾部划开腹部，清洗鱿鱼内脏，挖除内脏的时候要尽量保持内脏的完整度，否则可能会在无意中划破胆，肉质会变苦，不管怎么洗。最后清除掉鱿鱼的眼睛即可。