打苹果汁要削皮吗

最好削。苹果表皮虽然有很多有益物质，但是在成长过程中表皮上会有些许农药残留，从农场到市场上的运输和销售中会有部分病菌残留，所以苹果打汁时需要削皮，若不想削皮，那就一定要将苹果表皮清洗干净之后再打汁。苹果打汁要削皮也要去核，苹果核中含有有毒物质，所以打汁的时候一定要去核。