买的冰鲜羊杂怎么清洗

可用食盐和白醋清洗冰鲜羊杂。把羊杂放在冷水盆里，使水面没过羊杂，加入1匙食盐，加入1匙白醋，浸泡15分钟，反复搓洗羊杂表面，加入淀粉，不断反复搓洗，用清水多次加入淀粉搓洗不易清除掉肚壁粘液干净粘液，再用白酒、生姜片焯烫羊杂，这样可以很好地去除异味。