茄子蒸多久能好

十分钟左右。不同种类的茄子所需的时间也不同，若是白皮的茄子，可以先将茄子切为两半，便可放至锅中蒸制，五分钟即可，白茄子的外皮较薄，只需蒸五分钟便能熟透。若是红皮的茄子，把茄子切成两半后，在锅里蒸10至15分钟才能熟透，这是因为红皮茄子较为厚实，所需时间也更长些。