怎么判断自己做的葡萄酒好坏

可以从色泽、酒香方面来判断葡萄酒好坏。品质好的葡萄酒，色泽晶莹剔透，具有澄清、透明、不浑浊无沉淀的特征，颜色应当是呈宝石红或暗红色；闻起来则果香馥郁、醇香、富有层次感，且贮存的时间越长，酒香越浓郁，若酿好的葡萄酒明显很浑浊，气味闻起来过酸，味道刺鼻，有可能是坏掉了，不能喝。