火鸡肉为什么没有韧性 飘香香 专业问答 2.77W 大中小设置文字大小 肉质纤维粗大、肉质松散。火鸡肉没有韧性是因为火鸡是食草类珍禽,因此肉质纤维粗大,肉质也比较松散。火鸡肉在不放任何调料的情况下有股淡淡的腥味,烤火鸡前需要用花椒粉、盐里里外外将火鸡抹一遍再烘烤,烤火鸡需要将内脏除掉再放入配料。 TAG标签:火鸡肉 韧性 #