酱菜开封后能放多久

两到三个月左右。酱菜是将新鲜的蔬菜经过焯水、腌制后密封在菜坛子里而制成的，多为香辣味和咸香味，开封后的酱菜，可保存两到三个月的时间。每次取酱菜时，取完所需的量后，可将酱菜坛子用水或保鲜袋密封，隔离外界空气，这样可保存更久的时间。