什么时候是吃大面包蟹的季节

秋季。秋季的螃蟹最为肥美。蒸面包蟹要用热水下锅，等待水开后，再放入面包蟹，这样可以尽可能的保留面包蟹中的成分物质，减少成分的散失，放入蒸锅时要肚皮朝上，可以避免蟹黄流出，蒸大约十五分钟即可。时间不能太长，太长会增大水分的流失，使面包蟹的肉质变老。