红柳烤肉为什么用红柳 飘香香 专业问答 9.19K 大中小设置文字大小 因为红柳烤肉是新疆地区的一种代表性美食,而红柳指的是一种树枝,新疆人一般用其串上羊肉后烤制,这样会使得羊肉上散发出红柳的香味,可以丰富羊肉串的食用口感。市面上售卖的羊肉串一般都是使用竹签或是铁签串制而成,烤好后只会散发出碳烤味以及肉味。 TAG标签:红柳 烤肉 #