冬瓜没熟能吃吗

可以。没熟的冬瓜口感略次，没有熟透的冬瓜爽脆清甜。未熟的东瓜表面上没有白霜，果瓤较厚，可以用煮汤或清炒食用，清洗时要将其外皮和种子去除，放入锅中煮十多分钟即可食用。熬煮时可以加入绿豆，在绿豆煮开后下入冬瓜，冬瓜熬煮时间不宜过长，容易煮烂。