新鲜芡实怎么保存

将芡实的外壳去掉放入水中，放进冰箱冷冻。冷冻保存芡实可以保存一年到一年半的时间。芡实中的水分很多，常温下芡实的十分蒸发很快，最多只能保存3到4天。冷冻的芡实想吃的时候拿出来直接食用即可，冷冻保存的芡实味道前后不会发生太大变化。