牡丹燕菜是什么 飘香香 专业问答 2.94W 大中小设置文字大小 牡丹燕菜一般指洛阳燕菜,是河南洛阳的传统名菜,其原料有白萝卜、海参、鸡肉等,其成品有一朵牡丹花浮在汤面上,因此得名。牡丹燕菜被列为洛阳水席中的首菜,始于武则天时期,其口感酸辣可口,汤汁浓郁鲜香。 TAG标签:燕菜 牡丹 #