怎么洗小青柠檬

用盐揉搓小青柠檬外皮，然后用清水洗净，以防打蜡。此外再挑选青柠檬时也要注意三点：

1、看，看柠檬的外表，外表青黄色有亮泽水润饱满，其次果蒂呈现鲜绿色。

2、闻，用指甲轻轻划下表皮会散发出柠檬清香，味道越浓说明越新鲜。

3、触，用手轻轻捏一捏，如果柠檬时间过长则会发瘪，优质的柠檬可以放在手里掂下，越重则表明汁水越多越新鲜。