甘蔗几月份后就不能吃了

3月份。甘蔗属于冬令水果，味道甜美多汁，营养丰富，在将近十月份的时候成熟，在接近冬天之后就是甘蔗味道最甜的时候，一般的话甘蔗到3月份就不能吃了，由于甘蔗不能长期的保存，而春天的气候开始由冷转暖，所以比较容易发霉，变质，发芽。所以一般在三月份期间甘蔗基本就不能吃了。甘蔗不仅能食用，还是白砂糖和红糖的主要生产原料。在挑选甘蔗的过程中也比较讲究技巧：

1、甘蔗要选择粗细合适的，整体形态看下来要比较直的。

2、甘蔗外皮的颜色越深代表味道越甜。

3、甘蔗不要挑选有裂口的。