子姜几月份上市

一般8月份陆续采收上市。子姜是在姜还未完全成熟时进行采收，味道鲜嫩，没有普通生姜强烈的辛辣味。子姜常作为配菜，与肉类一同烹饪。例如子姜炒鸭、子姜肉丝。子姜外表鲜嫩，保存的时候要吸干表面水分，放到通风阴凉干燥处，否则外表有水容易腐烂。