烧烤的肉放在冰箱哪层

冷藏或冷冻。若是立马食用，放到冰箱冷藏即可；暂时不食用，可以放到冰箱冷冻。烧烤的肉可以提前腌制，让肉有底味，这样做出来的烧烤才更有滋味。用料酒、生抽、少许食盐腌制后放冰箱冷藏即可，也可以选用现成的腌肉料。烧烤的撒料中也有盐分，所以腌制时加少许食盐即可。