西瓜放在水里一晚上会坏吗

不会。西瓜浸泡在水中的时间不能过长，否则水分会慢慢渗透到西瓜内部导致西瓜的甜度下降，同时也会导致其食用口感下降。但已经切开的西瓜不宜放入水中浸泡，会容易滋生细菌变质等。西瓜除了可以放入水中冰镇降温，也可以放入冰箱内冷藏保存。