鸭肠放一晚上会不会坏

冷冻不会。清洗后放入冰箱冷冻放入清水中，新鲜的鸭肠，用剪刀剪开，清理鸭肠里边的杂质和油脂，加食用醋和面粉，用手揉搓，换水清洗后，下锅焯水，鸭肠很容易熟，不用焯水太久，半分钟左右就可以了。鸭肠可以用来卤、炒、炖、烫火锅等。