贵州炸土豆的辣椒配料是什么

干红辣椒和青辣椒。土豆也叫做地蛋、洋芋、薯仔、荷兰薯、荷兰薯、番仔薯等，中国是世界上土豆产量最多的国家。贵州的炸土豆美味可口，炸土豆时，油要烧热才能放土豆，不要放太多油，炸出来的土豆口感偏油腻一些。喜欢偏硬一点的可以炸的时间短一点。