白酒口感甜是因为什么 飘香香 专业问答 8.88K 大中小设置文字大小 白酒低温发酵过程中,产生多元醇是白酒发甜的原因。一般都是用玉米发酵的白酒中,因为玉米含有大量多元醇,这种多存在于浓香型白酒,口感绵甜;也有可能是部分不法商家违规使用甜味剂,也是造成白酒口感甜的原因之一。白酒的味道是复合的、多层次的,若是单一发甜,建议不要饮用。 TAG标签:口感 白酒 #