食堂厨具必备有哪些

食堂厨具一般按照使用途径来进行分类，包括在烹调、储藏、调理、进餐和洗涤时所需要用到的厨具。

1、烹调用具是基础，包括炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿等。

2、储藏用具能极好地节省资源，可以用于储藏食品和器皿等。

3、调理用具是制作食品时必不可少的，包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4、进餐用具是消费者用餐的必备品，如碗筷、汤勺、刀叉等。

5、洗涤用具是食堂卫生的保障，与家用的厨具类似。