怎么分辨食用油好坏

1、观察食用油瓶口是否有油迹，如果有则说明封口不严实，油会在存放过程中氧化。

2、观察食用油的外包装，是否标明生产日期，保质期，厂址，厂名等国家规定的内容。

3、观察食用油的色泽，一般情况下，高品质的油颜色浅，劣质油颜色深，正常颜色是浅黄色。