椰子纯白的肉多久氧化

24小时。挖出来的椰子肉在常温中，是不能长时间保存的，很容易氧化掉，导致果肉变色、变质、变味，最长可以保存24个小时。另外，保存椰子肉建议放在冰箱的冷藏中，在低温的环境中，可以较少果肉细菌和微生物的滋生繁殖，从而来延长保质时长，一般能存放2-3天。