怎么样才干经营好一个冷饮店？

餐饮提问：

怎么样才干经营好一个冷饮店？

wlxu942回答：

因为是问如何经营好一家冷饮店，所以装修或者选址等因素这里都不赘余了。 开好一个冷饮店需要注意的有几点： 第一：一定要有自己店的口味特色!这点很重要，冬天喝冷饮的人为什么来的?肯定不和天热搭关系! 第二：注意店面的装修特色，建议比较温馨的装修，适当配合比较合适的音乐，能让人感受到其中的文化价值，同时配以比较适合你定位的消费者的读物! 第三：切忌店内杂乱，来的人要让他们吃东西的，要让他们能够享受到其中的乐趣! 第四：服务人员不能大于30岁，即使是30岁的那么也要比较显年轻的!这样沟通的复杂程度就没那么高，同样消费者感受环境的时候显得比较自在!

e大财迷e回答：

店铺内外的设计要有自己的特色，比较好跟周围的环境相协调。毕竟，顾客对你的第一印象是店铺设计，如果店铺设计好的话，就可以吸引更多顾客进店消费。店铺装修比较好能够给人一种清新舒爽的感觉，让人在炎炎夏日，想进店坐坐。这是那些街边小店比不了的，不少街边小店都只有一个售卖窗口，顾客只能买了就走，根本就没有可以坐下来休息的地方。只要顾客进店了，并且享受坐在店里的感觉，就不用担心他们不消费。 这个可以说是根本了。市场上的冷饮店那么多，天下奇冰加盟店是如何做到比别的店技高一筹呢？关键就是在产品口味和质量上胜出了。不要让顾客来吃过一次就不想来吃了，那么再多的顾客也于事无补，这就是所谓的一次性消费。这种是要不得的，一定要严把质量关，并且多研发一些顾客喜欢吃的产品，这样才能有二次消费，才有更高的回头率。 店铺经营过程中，免不了做一些促销打折的活动来吸引顾客消费。这个时候，就要了解顾客，并且熟悉常用的促销方式，这样才能推出合适的活动来吸引顾客消费。比如一些饮品促销常用的方法就是“第二杯半价”，这个是屡试不爽的，并且常用常新，这个主要是利用了顾客的“捡便宜”的心理。 在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。