四大餐饮选址秘籍
“大众创新，全民创业”已经成为流行于投资者之间的口号了。在百花齐放的餐饮行业之中，如果投资者没有一些新奇、独到的见解和创新意识，将带领自己的餐饮加盟店铺走向落寞，逐渐消失于消费者的视线里，也就意味着创业失败。另一点，作为餐饮行业的投资者除了要拥有超乎其它同行的创造里之外，还要拥有一双眼光独到的慧眼，能识别加盟店铺的好选址区域在哪，也能把握住选址的优势地段。如果你还没有拥有这样的一双慧眼，不妨看看下文四大餐饮选址秘籍。
四大餐饮选址秘籍
1.符合自身定位
好的选址，并不一定是租金高的地方，而是和店铺的定位相符合。 很多人好奇：为什么星巴克总是坚持将店址选在写字楼或高档商场?
星巴克非常清楚自己的定位：精品咖啡。
所以选址一定要能够体现其形象和逼格。当初星巴克初进中国时，最先将店址选在北京和上海，就是因为这两个城市可以传达它精品咖啡的品牌。
麦当劳定位的消费人群则是年轻人、儿童和家庭成员。
因此，麦当劳选址的时候：
一是选择人潮涌动的地方，如在交通集散点、旅游景点、大型社区周边设点;
二是选择年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在儿童乐园附近设点，方便儿童就餐;在年轻人聚集的购物中心开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。
2.客流聚集地
店铺成功与否，关键在客流量。选址时，一定要好好对客流量进行分析。 过去古语说“一步差三市”，开店地址差一步就有可能差三成的买卖。对餐饮业态来说，选址在人流密集的地方尤为关键。
具体的选址因素包括：路人的男女比例、性别、年龄、穿着来预测潜在客户的数量，并了解客流、客源定位，客层分析，消费取向，甚至还要考察一下邻近的餐饮业态“邻居”。(好的邻居可以帮忙聚集客流量，互相造势)。
3.对号入座，明确餐饮类型
大众餐饮：选址多元，倾向于选择大型社区
选址原则：选址多元，要求相对不那么苛刻;
商业区、商务区、比较集中的住宅区均可;
大众餐饮往往成为大型购物中心餐饮业态的主力构成，也常常进驻一些成熟的大型社区。
一般来说，大型社区与大众餐饮是比较理想的搭配。
但距离市区较远的社区一般不考虑，理由是餐饮要计算营业时间的，午餐基本没生意，只能靠晚上。
4.选址目标区域公共设施要健全
餐饮业态的物业要求是最苛刻的，硬件达不到要求，一家餐饮企业就无法正常经营。因此，在选址的时候，餐饮商家要考虑以下的问题：
给排水：一般按餐厅面积配备合理的进水管径大小并保证供水水压;
电源：一般中等以上餐厅要求必须配有380V三相动力电源，主要是招牌和照明、厨房设备和空调等用电;一般要求约在每平方200瓦左右;
管道煤气：一般大型餐厅都要求接通商业管道煤气;
排烟烟道：一般餐饮要求设立专用的烟道，环保局对餐饮企业排烟的硬性规定;
排污设施：一般要求有专用的隔油池和化粪池;
隔热和隔音设施：一般与住宅或者写字楼相邻的楼层不得经营餐饮和娱乐设施，主要是要考虑噪音和热量污染，通常在餐饮娱乐项目相邻的楼层要求设置架空层，实在无法设置的，要在楼顶和烟道内作隔音隔热防护;
停车场和御货场和专用电梯：为了保证顾客用餐方便必须配备专用的停车场和上楼电梯，此外针对大型餐饮商家还得配备专用的货物通道、御货场和货梯;
层高：餐饮一般要求层高4.5米以上或者净空3米以上。
上文是小编整理收集的关于四大餐饮选址秘籍，以上总共分为四大秘籍要点为广大投资者们说明、讲解了餐饮加盟店铺选址的注意事项，希望对各位想要加盟餐饮行业的投资者能提供一些帮助和参考价值。在选择餐饮加盟店铺的地理选址是应注意选址地段的租金价格符合自己的经济条件，还要仔细分析周围人口流量中占有的有效客流量有多少，以及投资者要明确自己的餐饮加盟店铺类型和店铺周围环境是否具有健全的公共设施。店铺选址学文深奥，投资者只能不断的尝试和探索。
