餐饮店选址技巧

开餐馆和开其他商店一样，位置是第一步也是重要的一步。然而，一些投资者忽视了这一步的重要性，并且选址地址是没有选择好，导致了将来在运营中遇到许多困难。例如，一些商店在公共厕所附近开，离垃圾场不远，或旁边是奇怪气味的化工厂等。一般来说，如果商店位于一个车站附近，在一个商业区的高人口区，或是在街道旁，这种商店开放环境应该有比较大的优势。此外，交叉路口和拐角的位置是比较好的。那么，餐饮店选址技巧有哪些？

餐饮店选址技巧

1、交通便利

交通，是餐饮店选择首先要考虑的一个重要因素。现在，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了。尤其是在一线城市，忙碌的工作和生活的快节奏，让很多人形成了有目的性的消费意识，这样一来，就算你的“酒”很香，但是大家连找巷子的精力和热情都没有的，再好的“酒”也没人品尝。

所以，在店铺选址时，尤其要注意交通是否便利。另外，在选择店面的时候需要观察马路的人流量，交通的方便程度，一般选择行人较多、交通便利的地方开店。

2、接近人们聚集的场所

如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。

3、要主动“抱大腿”

即把店铺开到各大著名连锁店或者品牌店附近，也可以开在银行，商贸大厦附近等等，通过大品牌效应吸引顾客。

4、选择障碍物以及横街窄巷少的一边

障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避，而忽略店铺，谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。

5、选择人口增加比较快的地方

商业区，居民区，市区等区域的发展迅速，能够为店铺带来更多的客流量，拥有发展潜力。

6、选取自发形成某类市场的地段

在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。比如电器城。所以可以选择小吃一条街来发展。

7、根据经营项目选择地址

根据你开的餐饮店项目的不同，对地址的要求也有所不同，比如你开的是一家饭店，这就要求你在人流量大的地方开店，而如果你仅仅开的是小吃摊档，那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。

8、商业区中心

商业区中心往往是交通便利，人流量巨大，而这时尽可能把店开在十字路口的西北拐角或者三岔路口，避免开在路面与店面高低悬殊的街道如：斜坡。

9、选择有做广告空间的店面

有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间;独立门面空间能够为你提供店面营销的空间，从而把用户的眼球吸引住。

10、选择由冷变热的店面

与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区，这样能够为你省下不少的租金，当然也别为了省租金选择人影都看不到几个的地方适得其反。

餐饮店选址技巧有哪些？看了上述的介绍想必大家都比较了解了吧，顾客到达商店后，停车是否方便；街道有两种典型的类型：一种是车道和人行道，车辆是在道路上行驶，视线可以自然地扫到街道的两边；行人在街上行走，自然地进入商店。然而，如果街道宽度超过30米，反而会影响人气。据调查，如果街道25米宽，则很有可能形成一个受欢迎的顾客浪潮，另一条典型的街道：车道，自行车和人行道是分开的，事实上，这是一个封闭的交通，选择这个位置开一个商店不是很好。