开米粉店需要注意什么

米粉在中国的传统美食之一，全国大约有五亿喜欢吃米粉的人，尤其在中国的南方更是受欢迎得不得了。真的是一日三餐总有一顿是米粉，可做早餐，也可做午餐晚餐，还可以做宵夜。米粉店，不失为一个创业选择，那么开米粉店需要注意什么呢？小编这就来给你们解答。

开米粉店需要注意什么

一、地理位置

选位置可以说是最重要环节了，下面小编将给你们介绍几个选位技巧。

1、“物以类聚”，在长期经营中，某条街道或某一个区域，很可能自发形成销售餐饮的“集中市场”，开店时就可以开在这些“集中市场”。这样起码可以保证每天都会有要吃东西的人经过这里，久而久之就肯定会有很多顾客。

2、“傍大款”，傍大款有两种情况。一种就是直接加盟一个已经成名的品牌，第二种就是开在其它大品牌店的旁边，当然不是开在米粉店旁边，而是其它的餐饮店旁边，依靠大品牌的力量吸引人流。

3、店铺位置就是十字路口，四条街的人流量，其次就是步行街单侧店铺人流量也不错。

二、经营手段

1、经营模式，现代米粉店已经摒弃了传统的家族经营模式，一般是“一拖多”的连锁经营模式。在市中心开一家大的中心店，分散开一些“卫星店”，半成品统一由中心店生产后再分配至卫星店，快速打响自己的品牌。

2、促销策略

可以在开业时或者其它特殊的时间做一些促销活动，短期的比如说吃米粉送小吃，有条件的可以在开业时吃一送一等等。长远的可以采用积分机制或者会员机制。

开米粉店，需要的成本小，而且没有销售淡季，总结下来就是本小利大且稳定。只要再保证米粉品质的基础上做好以上几点，基本月入几万不是梦啊！希望各位感到困惑的朋友看了小编的文章能有所收获。