卤肉饭的成本和盈利有多少?

中华美食博大精深，小吃快餐琳琅满目，最近从台湾流传过来的卤肉饭作为美食新军在我国大陆美食道路上又杀出了一条血路，它独特的做法和口感深受年轻人的喜爱。现如今美味的卤肉饭在市场上可是有非常多粉丝的，市场需求量还在不断的增加，投资做卤肉饭生意是非常明智的选择，卤肉饭的制作方法简易，店面面积需求不大，原材料易获取。那究竟开卤肉饭店的成本大不大，不高呢？请见下文详解。

一、卤肉饭的成本和盈利有多少

一份卤肉饭的成本与你选择的食材息息相关，如果选择质量一般的食材，那么，成本大概在三到五元之间，如果选择优质的食材，成本大概在五到七元之间，当然了，如果你想开一家卤肉饭店，卤肉饭食材成本只是沧海一粟，无论是中式卤肉饭，还是台式卤肉饭，食材成本都不高，而开卤肉饭店让人比较烧脑的就是租金、装修费、水电费、店员工资等方面的开支比较大，但它属于一个小本投资项目，总投资成本会在你的掌握之中。

一份卤肉饭的卖价在十二到二十五元之间，除开成本，一份卤肉饭的利润还是比较大的，不过从大的方面来说，利润还需要看日销量是多少，大多数的卤肉饭店都是靠份量来积攒收益的，所以，如果你想开卤肉饭店，选择一个人流量多的位置是有必要的，如商业街、城市出入口、工业区、建筑区、居民区等位置。

二、卤肉饭在利润方面有哪些优势

我们来了解下其中的原料都有什么，米饭、肉、配菜以及半个卤鸡蛋，这是一般卤肉饭中的标配，米饭成本大概在5毛左右，肉的成本大概在1元左右，配菜与鸡蛋算在一起1元，再算上调料以及其他方面的支出更是很少，而一份卤肉饭的价格却在15元左右，利润空间非常的大。毛利润能够达到70%。

卤肉饭以其独特的做法，香味及柔嫩的口感吸引了不少的年轻人前来品尝，而它如今能够快速的在快餐文化中占领一席之地成为这个项目能够不断发展的根本力量。在不同的城市开一家卤肉店所需要的成本及口味都是有差异的，但总而来说经营一家卤肉饭店的成本并不高。以上就是小编对卤肉饭的具体介绍，大家是不是对经营一家卤肉饭的成本和盈利有更多的了解呢？现在的快餐美食发展是相当迅速，大家也从中看到了不少的商机，期待大家能够加门店不断的发展起来。