卤肉成本和利润是多少

在这个美食当道的社会，卤肉也开始崛起了，因此很多投资者的目光就投向了卤肉店，不过加盟一家店可不能草率的做出决定，第一步就是要先了解清楚，怎么了解呢?小编带你来了解，开店最终的目的当然就是赚钱了，因此我们就要算一下卤肉成本和利润是多少，这个具体的还是要从人流呀，食材方面来算，下面我们就一起来算算吧。

卤肉成本和利润是多少

如果设备加盟装修一年的费用算5万，然后乘以365，这样每一天的费用就是50000/365=137，如果需要两人，一个人的工资是2500，两个人就是5000/30=167，水电物业费每天50元，那么一天的费用就是137+167+50=354元，所以每天卖354元才能收回成本。

如果每人每天消费35元的话，就需要10个人就可以收回成本，但是还需要出去食材的成本价格，假如食材要占比30%，我们达到350元的话，35*(100%-30%)=24.5，这样算下来我们一个人净赚24.5元，如果要达到350元的话，需要350/24.5=14个人，只需要14个人就可以收回成本，从第15个人开始我们就算是利润，如果一天有30个人来买的话，那么我们一天的利润就是350元，如果店面在人流比较多的地方的话，那还不止这个数目，上千都是有可能的。

以上就是小编对于卤肉成本和利润是多少的一个预算，当然这只是一些初步的预算，不过这些预算和人流是有着非常大的关系的，比如你开在商场和学校人多的地方，那么销量自然就是非常好的，但是如果你开在，一些犄角旮旯里，那么想要生意好就有点难了，毕竟人流都没有怎么会有买卖呢，所以呀投资需要好好的考虑。