13元自助餐利润多少钱

现在人们生活节奏越来越快，我们的工作越来越忙碌，方便快捷、菜品丰富的自助餐越来越受到人们的喜爱，很多人都看好了这个商机想要开一家13元自助餐店。那13元自助餐利润多少钱呢?让我们一起来看一下吧。

13元自助餐利润多少钱

据小编的了解，一家13元自助餐厅的利润还是挺不错的，一天的利润能有600块钱左右，然后一个月的利润能有18000元到24000元左右。我们要知道，13元自助餐是靠走量来争取最大的盈利，13元自助餐的成本控制的很低，主要在以下两个方面。

1.食材采购成本

因为13元自助餐提供些什么菜的决定权在店家的手里，经营者们就可以选择在某一时期，批量采购大量的便宜又能长期保存的食材，这样就降低了食材的采购成本。13元自助餐厅食材采购的优势在于，顾客们最终吃什么是由餐厅老板来决定，老板可以在菜价波动较大时，底价采购，一般采购的是便于储存的食材，所以量上也可以大大增加。

2.人工成本

一般在餐厅就餐一个客人点一样菜，就会需要选菜、切菜、端菜等一系例的工作需要立刻完成，这个过程需要花10分钟。如果是13元自助餐厅，吃什么是由餐厅来决定的关系，制作菜肴的工序就都可以提前来完成，一样就是10分钟，13元自助餐厅可能完成50人份菜品的生产过程，所以说人工成本低。

现在自助餐的市场需求量日益增大，所以开一家自助餐厅是一个十分明智的选择，13元自助餐这个名字听上去就十分吸引人，欢迎大家加盟一家13元自助餐厅。