火锅店的虾滑多少钱

现在的大街上火锅店遍目琳琅，火锅店受宠的食物之一就是虾滑，那么，火锅店的虾滑多少钱呢？是如何定价的呢？这个有虾滑的品质和质量所决定的。虾滑是由虾肉构成的，但是也会加入其他的成分，让其味道更加的美味。虾肉品质的好坏，直接决定了虾滑的价值。大的好的虾肉营养价值都比较高，用来做虾滑会更加容易成型也比较容易，当然，大虾的价值也是比较高的。在做虾滑料理时，适当加入其他东西，比如说适量的青菜，胡萝卜等，可以让虾滑更加的好吃。

一、火锅店的虾滑多少钱

一份多少两基本是定数的，好点的店30-40元，仅供参考。

二、火锅虾滑的做法

虾是大家最常见的一种食物，但是虾滑大家又熟悉多少昵。虾的营养价值丰富，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;所以常吃虾对身体是百利无一害的，但是用虾制成的虾滑口感和虾完成相反哦，相信吃过的妈妈必定难忘，让我们赶紧来学习一下吧。

材料：虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g

做法：

1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。

2、虾泥中分别加入少许淀粉。

3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。

4、将虾泥搅拌上劲备用。

5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。

6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。

7、继续用有人气煮至虾滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜，将煮好的虾滑倒入碗中即可。

小提示：

1、搅打虾泥时，除了加水还可以加点胡萝卜等营养小菜。

2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。

3、如果口味重，可以将虾滑煮熟，再加上调料煎成虾滑饼。

三、虾滑的营养价值

虾滑，可以只用虾肉制成，不过一般会用其它肉，或者一些食材一起搭配。做虾滑通常有鱼肉、墨鱼肉，或者是山药，这几种食材做成的虾滑味道很棒呢，之后在蘸点咖喱，简直不能更好吃了。下面先来聊一聊虾滑的营养价值吧。

虾滑的主要原料是虾肉，而虾肉含有丰富的蛋白质，还有各种营养元素。100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾还能预防高血压和心肌梗塞哦。

想要吃到美味的虾滑，就要挑选新鲜的小虾虾哦，挑选新鲜的大虾其实也不会很难哦，如果大虾足够新鲜的话，它的壳和鸡肉会贴得很紧密的，剥掉虾壳的话还是要费点力气哦。另外，新鲜的大虾，它的虾肠组织和虾肉也会粘得很紧密呢。不过冷藏过的大虾虾肠和虾肉会有点松散，这样的虾是不新鲜的呢。

虾滑的做法和如何用虾制作出来，是不是感觉比较简单的呢。火锅店的虾滑多少钱？对比之后是不是自己动手会更加划算了呢？我们需要注意的是自己处理的时候一定要将虾处理干净，虾组织和虾肉，都要剥离开，再将虾进行打碎。如果觉得用菜刀打碎很困难，可以用一定的辅食机，或者料理机将其打碎。这样不仅省的人工，而且会切得很碎，适当的添加到儿童辅食里，儿童也不会噎到嗓子，同时也吃到了美味的虾肉。这样一举两得的方法，是不是让你对虾滑有了更好的认识了呢？赶快行动起来，做一顿美味的虾滑大餐。