水蜜桃酱的做法 水蜜桃酱怎么做

“收获了好几个水蜜桃，比较熟，做成果酱，用来蘸面包和做冰棒。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水蜜桃酱的做法步骤

• 1、水蜜桃洗净，因为比较熟，可以直接撕掉表皮。

• 2、在碟子上切成小丁。因为比较熟，所以放在碟子里切丁，防止汁水流掉。

• 3、放入平底锅中，加入冰糖，小火慢煮。可以不加。后面又补了一个水蜜桃，没有加冰糖，味道更好。水蜜桃煮好汁水减少，本身就比较甜。

• 4、用铲子边煮边把果肉在弄小一点。

• 5、开始煮的时候，汁水越来越多。慢慢会减少，等果酱汁水减少得差不多就收进无水无油的干净玻璃瓶子里。玻璃瓶子事先洗净，用冷水煮开5分钟。注意安全！装好果酱后放冰箱冷藏保存。

小窍门

不要一下子做太多果酱，保存时间最好不要超过一个星期。