手指粽子的做法 端午节这样的粽子可以吃10个～手指粽子 手指粽子怎么做

“端午节是中国四大传统节日之一，而粽子是端午节少不了的食物。
这只粽子小巧又很精致，大小就如手指一样大的迷你粽子，我就把它取了个特别的名字～迷你手指粽子。
迷你手指粽子（以下做了50+个手指粽子的量）”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手指粽子的做法步骤

• 1、糯米500克，红豆25克，绿豆25克，黑糯米50克，猪肉100克，芦苇叶260克，粽子绳适量，咸蛋黄3个（每个一切二），蜜枣3个一切四，红枣几颗。（其中怎么搭配随自己喜欢即可）把糯米，红豆，绿豆，黑米提前用清水浸泡一夜（放冰箱冷藏），猪肉切小块，加胡椒粉适量，料酒1小勺和生抽1小勺搅拌均匀盖是保鲜膜放入冰箱冷藏。

• 2、粽子叶要清洗干净，然后放锅里煮5分钟左右，这样粽子叶就软了，包粽子时不容易破。

• 3、另一份糯米分成2份，浸泡好的红豆和绿豆，洗净滤干放入糯米一起搅拌均匀；黑米洗净滤干（黑米粽子里面加了蜜枣），蛋黄可以分别加入红豆粽子和绿豆粽子中。

• 4、包粽子，具体包法网上有很多，这里就不详细教了，很简单，我也是人生中第一次包粽子，包得不是很专业啦，但这粽子包法很简单，一学就会。

• 5、（粽子的馅料区别就是你的粽子绳上打结做记号）；怎么样还不错吧。

• 6、把所有粽子放入锅中，加入冷水，水要没过粽子高一点，煮开后大火30分钟，转中小火1个小时，焖20分钟就可以啦；满屋的粽子飘香。

• 7、这只像手指一样大小的粽子就可以享用啦

• 8、摆上盘，泡上一壶茶，慢慢品尝。

• 9、是不是很可爱呢，喜欢的朋友赶快做起来吧。

小窍门

1、粽子热吃更容易消化，吃粽子同时配着茶水和蔬菜和水果食物，帮助肠胃消化和蠕动，一次吃的量不宜太多。粽子吃后不能立刻喝凉水，粽子是糯米做的性热，遇冷凝结不消化，引起腹胀.。
2、老人和儿童吃粽子注意：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尽可能食少油少肉的粽子，吃时要细嚼慢咽便于消化。