紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎么做

“紫米被称作是“米中极品”，营养特别丰富，有补血益气、暖脾胃的功效，而小米，有“代参汤”的美誉，健脾养胃，滋阴补血，在北方，女人生完孩子后都是用小米粥加红糖来调养身体的，这两样食材放一起煮冬天的早上喝上一碗，胃暖暖的，特别舒服，而且营养不输阿胶的，做法也特别简单。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫米小米粥的做法步骤

• 1、准备好材料，紫米200克，小米100克，冰糖适量。

• 2、先把紫米和小米用温水浸泡一下，这样煮的时候可以节省时间，而且可以更易变浓稠。

• 3、把浸泡好的紫米先放入锅中，加入适量的水后大火煮开。

• 4、煮15分钟后把泡好的小米一起放入煮。

• 5、煮开后大火转小火焖煮至紫米小米粥浓稠，加入适量的冰糖。

• 6、再放入一小把枸杞，就可以出锅了。

小窍门

1、小米和紫米煮之前最好用温水浸泡下，这样煮的时候可以节省时间，而且可以更易变浓稠。
2、糖可以是冰糖也可以换成红糖。