法国红酒文化源远流长，说也说不完

很多喜欢喝葡萄酒的朋友想到葡萄酒的品牌的时候，第一个选择的肯定是法国葡萄酒，的确，法国葡萄酒的种类多，而且营养价值更高，受到了很多爱喝酒人士的喜爱，肯定有很多朋友也非常关心法国红酒文化。今天小编就给大家全面而详细地介绍一下法国红酒文化。喜欢喝红酒的朋友，一定不要错过今天的介绍。

一、法国红酒文化

法国的红酒文化随着法国历史与文明的生长而发展起来，法国的红酒文化已经渗透到了法国人的政治，文化，宗教，生活的各个方面，和人们的生活息息相关。法国人在喝红酒的时候，除了在除了会选择颜色各异的酒瓶之外，还会注重选择不一样的酒杯材料和质地。一般来说，好的酒杯必须是光滑透明的，可以让人能看到里面酒的颜色，而且酒杯的材质越光滑细腻，让人喝起来感觉到更加的舒服。

在法国，不同的红酒用来搭配不一样的食物，低浓度的红酒一般都是和鱼等腥一点的食物一起吃，一般来说，奶酪一般要和中度的葡萄酒一起喝。甜点一定不要和香槟搭配在一起，因为两种都是甜蜜的食物，在一起口感反而还会不好。在吃芦笋的时候，要把芦笋和阿尔萨斯葡萄酒搭配在一起。

二、法国葡萄酒的类型

1.平静葡萄酒

平静葡萄酒是指在20摄氏度的时候不会起泡的葡萄酒，主要是包括红葡萄酒和白葡萄酒，红葡萄酒在采摘葡萄之后，把葡萄皮和葡萄一起酿造，葡萄的葡萄酒的酒红色主要是源于葡萄皮的颜色，一般来说，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造而成。白葡萄酒在酿造的时候只选用了葡萄汁，不要葡萄皮，一般来说，白葡萄酒都是用白葡萄和绿葡萄酿造而成的。我们一般喝到的葡萄酒都是平静葡萄酒。

2.气泡葡萄酒

它在发酵的时候和白平静葡萄酒不一样，要多一道发酵工艺。我们平日里喝的香槟就是这类葡萄酒，因为香槟是产自法国香槟产区的，所以这种葡萄酒也被叫做为香槟酒，其他的起泡葡萄酒是不能够叫做香槟葡萄酒的，只能够叫做起泡葡萄酒。

3.蒸馏葡萄酒

顾名思义，就是采用蒸馏工艺制作而成的葡萄酒。我们平日里喝的xo酒就属于这个类型。

法国红酒文化源远流长，有很多的细节都是我们不能够用一篇文章讲述清楚的。法国人喜欢喝红酒。如果有机会去到法国旅游，可以去看看他们的红酒庄园，远远就能够闻到葡萄酒香，而且在葡萄酒庄园也能够购买到正宗的葡萄酒哦。